КАБАЧКИ С ПОМИДОРАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• КАБАЧКИ   --1 КГ.
• ПОМИДОРЫ -- 1 КГ. 
• ЧЕСНОК   --5-6 ЗУБЧИКОВ
• ПУЧОК УКРОПА

• УКСУС 5 ИЛИ 9% 
• МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

КАБАЧКИ ВЫМЫТ И  ОБСУШИТЬ.   ПОРЕЗАТЬ КРУЖОЧКАМИ, НЕМНОГО ПРИСОЛИТЬ  И ОБЖАРИТЬ С ДВУХ СТОРОН НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ.

ПОМИДОРЫ  ВЫМЫТЬ И ПОРЕЗАТЬ КРУЖОЧКАМИ.

УКРОП МЕЛКО ПОРЕЗАТЬ  , ДОБАВИТЬ В НЕГО ЧЕСНОК, ВЫДАВЛЕННЫЙ ЧЕСНОКОДАВИЛКОЙ  , ПОСОЛИТЬ И ПЕРЕМЕШАТЬ.

БЕРЕМ ГЛУБОКУЮ ПЛОСКУЮ ЕМКОСТЬ, ВЫКЛАДЫВАЕМ СЛОЙ КАБАЧКОВ, НЕМНОГО ПРИСАЛИВАЕМ, НА КАЖДЫЙ КАБАЧОК ВЫКЛАДЫВАЕМ НЕМНОГО ЗЕЛЕНОЙ СМЕСИ, КОТОРУЮ МЫ ПРИГОТОВИЛИ, СВЕРХУ ВЫКЛАДЫВАЕМ СЛОЙ ПОМИДОР, ТОЖЕ НЕМНОГО ПРИСАЛИВАЕМ, И ТОЖЕ ПОКРЫВАЕМ СЛОЕМ ЗЕЛЕНОЙ СМЕСИ.
КОГДА   ВСЕ БУДЕТ УЛОЖЕНО  ВЗБРЫЗГИВАЕМ ПО ВЕРХУ УКСУСОМ ( НА ЛЮБИТЕЛЯ, КТО ЛЮБИТ ПОКИСЛЕЕ МОЖНО ПОБОЛЬШЕ УКСУСА, И НАОБОРОТ) . НАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ И ВСТРЯХИВАЕМ, ЧТОБЫ РАСПРЕДЕЛИТЬ УКСУС ПО ВСЕЙ ЕМКОСТИ.
ОСТАВЛЯЕМ НА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ И МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ. ( У МЕНЯ  И ПОСТОЯТЬ НЕ ДАЮТ. СРАЗУ НА СТОЛ ПОДАВАЙ)

ЭТОТ ЖЕ САЛАТ ДЕЛАЮ И С БАКЛАЖАНАМИ, И ЕСЛИ ЕСТЬ НЕМНОГО БАКЛАЖАН И НАМНОГО КАБАЧКОВ, ДЕЛАЮ АССОРТИ.

                                               ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!