САЛАТ ИЗ СТУЧКОВОЙ ФАСОЛИ.

Горячий салат из стручковой фасоли.

Состав
стручковая фасоль-400 гр
ростки маша-300 гр
цукини-1 шт
петрушка-1 пучок
красный сладкий толченный перец-1 ст.л
соевый соус-2 ст.л
яйцо-1 шт
соль и кориандр по вкусу.
оливковое масло для жарки.

Цукини нарезать полукольцами,фасоль нарезать,петрушку крупно порезать.

Поставить  вог на сильный огонь.Налить масло в вог .Положить цукини перемешать,что бы все кусочки были в масле и сразу добавить фасоль,жарить минут 5-6 перемешивая и встряхивая.

 

Добавить ростки маша и жарить еще 6-8 минут перемешивая.И в конце закидываем петрушку,поливаем соевым соусом,перемешиваем, с одного богу  очищаем место от овощей и разбиваем туда яйцо.

Сразу мешать яйцо ,что бы оно хорошо прожарилось и сразу

 

перемешать с овощами прожарить 2-3 мин..Посыпать перцем,солью,кориандром и сразу выключить .Оставить на 5 мин в воге и подать горячим.Так же можно подать и охлажденным.Приятного аппетита!