ЩИ

Состав
Мясо с косточкой-600 гр
капуста квашенная-600 гр
картофель-2 шт
перец болгарский-1 шт
укроп,петрушка,сельдерей(листья)
базилик сухой -1 ч.л.
зира-1 ч.л.
лук-0.5 шт
соль по вкусу
лавровый лист-3-4 шт

Сварить бульон.Я брала куриные окорочка и варила 1 час.Посолить.

 Капусту предварительно залить водой  на пол часа, потом промыть капусту и сильно отжать ее.

 Лук нарезать тонко

 Зелень предварительно замочить на 3-5 минут и мелко порубить

 Картошку нарезать на кусочки и закинуть в готовый бульон,проварить 5 минут и добавить капусту,зиру и перец целиком и разрезав его пополам.Варить 10-15 минут.

 Положить базилик.

 Закинуть всю зелень с луком+лавровый лист,подождать когда суп закипит,проварить 1-2 минуты и выключить огонь.

                                                        Приятного аппетита!