СОЛЁННЫЕ ПОМИДОРЫ

Состав
помидоры свежие

маринад на 1 литр

соль-2 ст.л(морская)
сахар-1 ст.л
гвоздика-4-6 шт
перец горошек-8-10 шт
розмарин-1 веточка
лук-1 шт
лавровый лист-4 шт
укроп-4-5 веточек.
чеснок-5-6 зубчиков

Налить в кастрюлю воды,всыпать сахар и соль и поставить на огонь.Когда вода закипит,закинут все остальные ингредиенты для маринада и сразу выключить накрыв крышкой на 2-3 минуты.Остудить до чуть горячего состояния.

Помидоры хорошо вымыть,наколоть вилкой или зубочисткой около плодоножки и залить чуть горячим маринадом.Оставить на пол дня при комнатной температуре,если не очень жарко,то можно оставить на сутки.Убрать помидоры в холодное место на 3-4 дня для засолки.
                                                        Приятного аппетита!