СВИНЫЕ СТЕЙКИ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Состав

свиные шейные стейки-8 шт

хлеб белый -3 ломтя

фундук-150 гр

лук-1 шт

масло для жарки

петрушка рубленая-3 ст.л

соль по вкусу

горчица-4 ст.л

яйца-2 шт

 молоко-50 мл 

кинза молотая-1 ст.л

Хлеб очистить от корок и нарезать на не большими кубиками

 Фундук смолоть или порубить.

 Смешать хлебные кубики с молотым фундуком и добавить петрушку.

 Лук пожарить на сковороде до прозрачности и всыпать хлебную смесь.

 

Посолить+кинза и хорошо перемешать, прожарить пару-тройку минут.

Яйца взбить с молоком в отдельной посуде.

 Всыпать прожаренную массу в яичную.Перемешать.

 Свиной стейк разрезать вдоль кости (получается кармашек).Внешнюю сторону посолить и смазать горчицей.

 Нафаршировать стейк приготовленой массой и скрепить края зубочисткой

 На противень выложить пласты лука.

 На каждый кусочек лука выложить фаршированный стейк..

 Выпекать в духовке при 200*С около часа.Приятного аппетита!