ЯЗЫК ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ

БЕРЕГИ СВОЙ ЯЗЫК!Так вкусно,что язык проглотишь!

Состав                                                                                                                                                       язык отварной говяжий-1 шт

лук-1 шт

базилик сухой 0.5 ст.л

грибы свежие шампиньоны-400 гр

крахмал-2-3 ст.л 

лук-порей-1 шт

грибная приправа-1 ст.л.

масло растительное для жарки 

 Отварить язык в течении 2 часов с кореньями(петрушка,сельдерей),перец горошком,лавровый лист,морковь,лук,соль.

Нарезать язык на порционные куски толщиной 0.8-1 см.

 

Тем временем нашинковать луковицу +сухой базилик и хорошо перемешать.

 

Выложить перемешанный лук в форму для запекания и так же выложить нарезанный язык.

 

Приготовим грибной соус.

Нарезанные грибы выложить на сухую сковороду и выпарить воду.Как только вода испарится,налить растительное масло и добавить нарезанный лук-порей и жарить в течении-5 минут.

 Насыпать крахмал и хорошо перемешать,жарить минуту,активно перемешивая.

 Добавить грибной приправы.У меня вот такая была.

 Залить грибы кипятком

 и варить 3 минут.

 Приготовленным грибным соусом залить язык.Соус не солила,так как в грибной приправе есть соль.Соус должен полностью покрыть языки.

 Поставить в духовку на  30-45 минут при 200*С

Подать на гарнир отварной картофель с укропом.Приятного аппетита!