МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ

На 100% хрустящая капуста с овощами!
Состав
капуста-1 качан
морковь-4-5 шт
кольраби-1-2 шт
Для маринада на 1 литр воды.
соль-2 ст.л
горчица-1 ст.л
 лавровый лист-4-5 шт
клюква-2-4 ст.л
перец горошком-6-10 шт
гвоздика-6-10 шт

Морковь и кольраби порезать произвольно.

 Капусту порубить на прямоугольники(квадраты).

 Смешать все овощи.

 Добавить к овощам клюкву.

 Заполнить овощами подходящую емкость(банки или ведро).
 Для маринада все продукты выложить в кастрюлю и дождаться кипения .Залить овощи горячим маринадом.На сутки оставить при комнатной температуре,потом убрать в холодное место.Через 2-3 дня капуста готова.

                                                            Приятного аппетита!