ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ И СМЕТАНОЙ.

Состав
яйца-1 шт
сахар-1 ст
растительное масло-50 мл
мука-1.5 ст+разрыхлитель
какао-2 ст.л
молоко-150 мл
вода(кипяток)-100 мл

Для начинки
вишня-1 ст
вода(кипяток)-1 ст
сахар-1 ст+6 ст.л
желатин-3 ст.л+0.5 ст. воды
сметана-750 гр
шоколадная стружка для украшения торта.

  Соединить муку+разрыхлитель+какао.Перемешать.

 Яйцо взбить с сахаром до пышной массы.

Влить растительное масло(забыла сфоткать)взбить.И молоко в яичную массу  и продолжать взбивать миксером.

 Всыпать мучную смесь в яйчную.Взбивать.

 Добавить кипяток и взбить.

Полученное тесто вылить в форму и выпекать при 200*С около 30-40 минут.

 Залить водой порошковый желатин и оставить для набухания.

 Вишни брала замороженные ,но можно взять и свежие.

Вишни засыпать сахаром и

 залить кипятком.

 Поставить на огонь и ждать пока они закипят.Снять с огня и

слить весь сироп в посуду.Сироп не выбрасывать,пригодится для пропитки бисквита.

 Бисквит остудить,перевернуть и

 разрезать пополам.

Пропитать нижний слой бисквита вишневым сиропом  .

 Сметану взбить миксером до пышной массы и

 добавить сахар,продолжая взбивать,до полного растворения сахара.

Желатин поставить на маленький огонь и ждать полного растворения крупинок.Не кипятить.

 Как только желатин растворился,влить его в взбитую сметану и взбивать.

 Отлить немного крема,для верхнего слоя,а в остальной добавить вишню и

  размешать.

 На пропитанный бисквит вылить крем.Для этого нужна съёмная форма для тортов.А я просто взяла пластиковую ленту от суфлейных тортов,которые продаются в магазинах.

положить сверху второй пласт и залить его остатками крема.Натереть шоколад на мелкой терке на поверхность торта.Охладить 1 час и
                                                        Приятного аппетита!
Примечание.Вишни получились маленькой порцией.Лучше увеличить в 2 раза,то есть взять 2 стакана.