ИМБИРНЫЕ СНЕГОВИКИ

Сладкие снеговики для подарков и украшений на елку.

Состав

масло сливочное-150 гр

мед-0.5 ст

сахар-0.5 ст

сода-1 ч.л

яйцо-1 шт

имбирь молотый-0.5 ч.л

корица-0.5 ч.л

гвоздика молотая-щепотка

мускатный орех молотый-щепотка

мука по необходимости

Сливочное масло+мед+сахар выложить в кастрюлю и поставить на огонь.

 Нагреть до полного растворения меда и сахара и масса должна начать закипать с краев.Всыпать соду и

 перемешать.Снять с огня.

 Масса должна побелеть и слегка увеличиться в обьеме.

 Остудить и перелить массу в широкую чашку.Всыпать специи и перемешать.

 Добавить яйцо и взбить массу.(ничего страшного если масса потом опять уменьшится в размере.)

 Всыпать муку частями и замесить мягкое тесто.

Тесто должно отставать от рук и быть на ошупь мягким

 переложить тесто в целлофан и оставить в холодильнике на 60 минут

 Вынуть тесто из холодильника и раскатать его в 0.7 см и

 вырезать снеговиков.

 Выложить снеговиков на противень и выпекать при 180* около 8 минут.При желании можно украсить белой глазурью,тогда африканские снеговики превратятся в привычных нам снеговиков.

                                                              Приятного аппетита!

Примечание.если раскатать тесто тоньше то фигурки получаются немного жестковатыми,но при макании в чай быстро тают.Выход получается ровно 2 противня.Раскатывала тесто на силиконовом коврики и с помощью силиконовой скалки,тесто абсолютно не приставало.