МАФФИНЫ ИЗ ТЫКВЫ И ОРЕХОВ

Состав

тыква-350 гр

масло сливочное-100 гр

сахар-200 гр

яйца-4 шт

муки-200 гр

апельсиновый сок-100 мл

орехи грецкие-100 гр

цукаты-100 гр

корица-1 ч.л

имбить-1 ч.л

разрыхлитель

ванилин

Тыкву нарезать на не большие кубики и 

отварить до готовности-15-20 минут.Воду слить и

 сделать пюре.

Яйца взбить с сахаром .

 Добавить размягченное сливочное масло.

 Добавить апельсиновый сок и

 пюре из тыквы,Перемешать.

Орехи перемолоть в крошку.

 

Всыпать орехи в муку+корица+имбирь+ванилин+разрыхлитель,перемешать.

 Мучную смесь всыпать в яичную.Массу взбить.

 Добавить нарезанные цукаты.

 

 Разлить массу в форму для маффинов и выпекать при 180*С минут 35.

Готовые изделия можно обсыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!