ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

Состав

печенка-400 гр

молоко-100 мл

лук-1\2 шт

чеснок-3-4 зубчика

красный молотый перец-1 ст.л

яйца-3 шт

мука-80-100 гр

майонез-350 гр

горчица-1ч.л

перец черный молотый по вкусу

соль

Печенку+лук перемолоть через мясорубку или блендер(блендер предпочтительнее,так как размолит без комочков) в однородную массу.Добавить яйца,молоко,муку и хорошо взбить.Масса должна быть как на оладьи.Посолить и поперчить.

 Майонез смешать с чесноком,пропущенным через пресс+красный перец+горчица.

Испечь блины из печеночной массы.

 Прожаривать с двух сторон по паре минут.

 На готовый блин выложить 1 ст.л майонеза и

 размазать его по всей поверхности блина.

Получается 8-9 блинов(для большой сковороды)

 Последний блин получился слишком маленьким,поэтому

 нарезала его на полоски.

 Вот такие.

 Так же нарезала свежий огурец.

 У меня осталась 1.5 ст.л майонеза и я перемешала его

 с полосками блинов и огурцов.

 И украсила ими+листья сельдерея, печеночный торт

                                                      Приятного аппетита!
Обычно на украшение идут соленные огурцы или маслины и клюква.Хранить под пищевой пленкой,так как на открытом воздухе майонез быстро высыхает и имеет не красивый вид.