ФАРШИРОВАННЫЕ АРТИШОКИ

 

Состав

мясной фарш-600-700 гр

морковь-2-3 шт

лук-1 шт

приправа Вегета-1ст.л

листья сельдерея-4-5 шт

артишоки замороженные-16-18 шт
томатная паста-1 ст.л

бульон-1 ст.

масло растительное для жарки-2 ст.л

соль по вкусу.

Обжарить лук,морковь и листья сельдерея 5-7 минут на сильном огне.Добавить томатную пасту и приправу,перемешать и

 залить овощи бульоном,проварить до закипания,посолить и снять с огня.

Артишоки предварительно разморозить ,отварить в подсоленной воде минут 20.

 Выложить овощи в посуду для духовки и

 наполнить чашечки артишоков готовым фаршем.

 Запекать в духовке при 200-220*С минут 30-40 до подрумянивания.

Приятного аппетита!