ЗЕЛЕНАЯ ПАСТА

Состав
яйца-2 шт
свежий шпинат-100 гр
мука пшеничная-200 гр
мука обойная 50 гр
оливковое масло-20 мл

Отварить шпинат до готовности(3 минуты).Воду слить,остудить.

Выжать шпинат.

В блендер положить шпинат,яйца и хорошо измельчить массу.

Просеять оба вида мука .

Сделать в центре муки воронку и влить туда измельченный шпинат и оливковое масло.

Замесить крутое тесто.

Сформировать шар.

Накрыть тесто полотенцем и оставить в холодильнике на 30 минут.

Тонко раскатать и нарезать на тонкие полоски.Можно сразу готовить пасту.
                                                 Приятного аппетита!
Примечание.Можно использовать замороженный шпинат.Можно высущить пасту и использовать по надобности.