ФОКАЧЧА С АРТИШОКАМИ

 Состав
мука-500 гр(350 гр-простой муки+150 гр цельно-зерновой)
дрожжи-7 гр
вода-330 мл
артишоки консервированые-250 гр
соль-1 ч.л
масло оливковое для смазки
специи для пиццы-1 ч.л

Консервированные артишоки нарезать на брусочки.

Муку соединить с солью+дрожжи.

Влить теплую воду и хорошо вымесить тесто.

Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1.5 часа для подьема.

Тесто должно увеличиться в 2 раза.

Раскатать тесто в прямоугольник с толщиной в 1 см и выложить артишоки на половину теста.

Второй половиной накрыть тесто ,накрыть тесто полотенем и дать ему еще раз подняться.

Смазать тесто оливковым маслом и

обсыпать специями+соль

Выпекать при 220*С 20-25 минут,внизу поставить противень с водой.

                                                           Приятного аппетита!